En småkage, der godt nok er uden rigtig chokolade, men som alligevel smager næsten brownieagtigt. En lidt anderledes småkage – især ved juletid – men det er den eneste småkage min datter kan lide og den bringer også lykke hos andre blandt alle krydrede julesmåkager.
ca. 30 stk.
Ingredienser
- 100 g smør, stuetemperatur
- 80 g sukker
- 2 spsk sirup
- 0,5 tsk vaniljepasta
- 3 spsk kakaopulver
- 0,5 tsk bagepulver
- 125 g hvedemel
Pynt
- Perlesukker til drys
Fremgangsmåde
Forvarm ovnen til 175 grader. Forbered en bageplade med bagepapir.
Rør sukker og smør sammen med en ske. Tilsæt sirup og vanilje og rør rundt. Tilsæt dernæst kakao, bagepulver og hvedemel. Saml dejen til en ensartet dej (tag gerne hænderne i brug).
Del dejen i 2 klumper og tril dem til pølser a ca. 33 cm længde. Læg dem på en bageplade med god plads mellem dem. Tryk dem meget let med håndryggen og drys med perlesukker.
Bag dem i 15 min. Straks efter de er taget ud, skærer du dem i skrå skiver og trækker bagepapiret over på en rist. Når de er kølet lidt af (og blevet mere faste), kan du fjerne bagepapiret og lade dem køle helt af.
Opbevar dem i en tætsluttende kagedåse eller beholder.
